Tさん（長崎より）

　この度、１週間の栄養士実習を受け入れてくださり、ありがとうございました。今回の実習では、病院における給食の留意点について学ぶことができ、とても濃い一週間になりました。
配膳業務では、誤配膳を防ぐために札を置いての分類わけや、特別食の方から盛り付け・配膳、栄養士さんの１つ１つの目視確認、声かけ確認が行われていて、患者さん１人１人を想った確認が行われていることを実際に見て学ぶことができました。また、白い器に白い食べ物を入れない・持ちやすいスプーンを準備する・皿を深皿に変更するなど患者さん自身が自分の手で食べられるような工夫もされていました。栄養士さんをはじめ、調理員さんが親身になって対応してくださり、他職種のスタッフの皆さんが気さくに声をかけてくださったりとても嬉しかったです。今回学んだことは、教科書には書いていないことが多く、毎日違うことを知り、貴重な体験をさせて頂きました。この実習で学んだ知識や経験を今後の授業や将来の仕事に繋げていきたいです。短い期間でしたが、ありがとうございました。